由於養生保健的觀念愈受重視，前幾年又發生了食用油風暴，大家開始正視什麼樣的油是好的及安全的油。在食用油脂的概念中，各類的油脂攝取需維持均衡才能使身體的功能及運作達到最佳的狀態。例如Omega-3與Omega-6脂肪酸在人體中扮演的是截然不同的功能角色，二者必需保有一定的比例關係（理想比例接近1），人體才能維持正常的功能運作。
Omega-3與Omega-6比例失衡
Omega -3 廣泛性促進身體健康，能夠調節生理機能。然而，無論是亞洲國家抑或西方國家，飲食已趨西化，各類精緻、油炸食物甚至是一般市面較平價的食用油（如：葵花油、大豆油…），皆含較多的Omega-6，而Omega-3相對含量少。除了飲食趨勢，飲食來源也改變許多。
早期的畜牧業飼料多為含Omega-3較多的牧草，但近代的主要飼料成分已轉為玉米、大豆等含Omega-6較多之食物，因此人們無論是飲食習慣或來源攝取的比例都是以Omega-6居多。而近年來許多研究報導指出，長期處於攝取Omega-3和Omega-6的比例嚴重失衡狀態下，可能誘導人體出現許多負面的健康狀況發生。因此，會建議多補充Omega-3來調節生理機能。除此之外，攝取富含Omega-9單元不飽和脂肪酸的橄欖油、苦茶油等，除了受益單元不飽和脂肪酸本身的功能外，同時也降低了現今國人Omega-6多元不飽和脂肪酸過多的攝取量，而能避免產生失衡的狀態。
Omega-3優質植物來源－印加果油
富含Omega-3的食物包括海藻、深海魚類、奇亞籽等，而目前市面上經壓榨的植物油中，富含Omega-3脂肪酸的亞麻仁油較為流行 ，但亞麻仁油的氧化速度非常快，也是油類中冒煙點最低的，因此不建議使用於高溫烹飪。而同樣植物油中具有高含量Omega-3的印加果油（Omega-3含量為鮭魚的12倍），有「 陸地上的素魚油」美稱的印加果油，是一個能夠提供Omega-3、6、9不飽和脂肪酸一應俱全的優質油脂。
印加果（SACHA INCHI）生長在祕魯的亞瑪遜河森林中，天然無污染的肥沃土壤爲這種植物提供了極為豐富的養分，它的果實中含有豐富的油，其中90%以上是不飽和脂肪酸，能幫助身體新陳代謝，促進體內環保。每日攝取印加果油除了能常保青春、促進代謝、持續滋潤全身，健康效益可說是百分百！基於印加果油優良的特性和營養功能，建議可以作為好油的攝取來源，幫助窈窕美麗、促進健康喔！
肯寶KB99印加果油採用低溫冷壓初榨方式製成，保留其高達92%以上好的不飽和脂肪酸及多種微量元素組成，同時含有Omega-3、6、9三種不飽和必需脂肪酸，特別是其Omega-3和Omega-6含量最接近理想比例1:1，可幫助調節生理機能、營養補給。 對於素食者來說也是一個非常好的油脂來源。油量可自行酌量增減，不只補充優質油脂、幫助提振精神，還有助於促進新陳代謝、維持健康活力！
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參考資料：
1.《富含Omega-3脂肪酸的多年生油料植物―星果藤》許俊凱；李雅琳著。
2. Am J Perinatol.(2012)The effects of PGE1 and PGE2 on in vitro myometrial contractility and uterine structure
3. Simopoulos, A.P (2002). “The importance of the ratio of Omega-6/Omega-3 essential fatty acids”
延伸閱讀：
我喝的是台灣印加果油~真的很有感