防彈咖啡副作用

靠防彈咖啡減重?一覽防彈咖啡副作用與生酮飲食

防彈咖啡副作用有哪些?生酮飲食近期相當盛行,許多人會用「防彈咖啡」來取代一般早餐來減重。然而,也有許多人對於防彈咖啡副作用有所疑慮,憂心喝防彈咖啡對消化道造成負擔、空腹喝防彈咖啡拉肚子胃痛、便祕等。本篇會從生酮飲食介紹到防彈咖啡原理及效果,並且說明哪些人不適合喝防彈咖啡。

 

什麼是生酮飲食?

防彈咖啡的原理來ˋ自於生酮飲食,以及低醣、減醣的概念是近幾年國內外都共同關注的飲食新方向,「生酮」指的就是產生酮體,當血液中缺少葡萄糖或胰島素時,會促使脂肪組織分解三酸甘油酯(triacylglycerol)並釋放出游離脂肪酸(free fatty acids),游離脂肪酸經由血液運送至肝臟;肝臟大量分解脂肪酸,產生酮體(ketone bodies)

一般均衡飲食的碳水化合物提供的熱量約佔每日攝取熱量的55%、蛋白質與脂肪分別各佔約15%與30%;生酮飲食則主張由脂肪提供每日約70~75%的熱量、蛋白質提供約20%、碳水化合物則提供約5%~10%,且每日攝取的碳水化合物低於50公克,可說是顛覆了數十年來的低脂飲食觀念!

 

一般飲食觀念 vs. 生酮飲食觀念

飲食類型 碳水化合物 蛋白質 脂肪
一般飲食營養攝取比例 55% 15% 30%
生酮飲食營養攝取比例 5-10% 20% 70-75%

防彈咖啡原理是什麼?效果為何?

防彈咖啡(Bulletproof Coffee)是矽谷工程師戴夫亞斯普雷(Dave Asprey)所研發,源自西藏居民飲用的酥油茶,據說喝完可減少飢餓感,精神也變得很好,身體像是穿了防彈衣一樣堅強,彷彿有刀槍不入的效果,故取名爲防彈咖啡。防彈咖啡的原理跟生酮飲食的概念類似,都是利用高比例的油脂及低澱粉的模式,促使身體改用脂肪作為能量,進而促進窈窕。

 

防彈咖啡的製作方法介紹

防彈咖啡製作方法很簡單,只要在黑咖啡裡加入一匙草飼無鹽奶油和一匙椰子油,以1:1:1的比例調製,最後加入果汁機中打成類似奶昔的口感。簡而言之就是黑咖啡+無鹽草飼奶油+中鏈脂肪酸(MCT油)依照特定比例調理。

 

防彈咖啡副作用

很多人會有疑問,防彈咖啡一定要加奶油嗎?奶油可以維持飽足感、咖啡提振精神,不易挨餓而出現精神不濟的狀況,進而減少一日的總消耗熱量。但防彈咖啡要怎麼喝?會有哪些防彈咖啡副作用呢?

 

正確飲用避免防彈咖啡副作用

大家都想知道,防彈咖啡原理是什麼呢?就讓小編來告訴大家!

依照防彈飲食法,防彈咖啡可作為防彈飲食中的其中一環,用來取代早餐,防彈咖啡原理是利用成分中的奶油以及椰子油或MCT油可以取代碳水化合物來產生能量,並維持飽足感。喝防彈咖啡是一種方便攝取油脂的方式,但對於剛開始踏入低碳飲食,無法這麼快習慣只用飲料來代替早餐。擔心空腹喝防彈咖啡會拉肚子、胃痛或便祕的人,可以先配著一顆水煮蛋或蔬菜一起吃,墊墊胃,增加飽足感同時補充營養及膳食纖維。

 

哪些人不適合喝防彈咖啡?

  • 身體對於咖啡因較敏感的人

咖啡因主要刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統,因此可提振精神,但是每個人可承載咖啡因的劑量並不同,有些人一天喝好幾杯都沒有問題,但也有一部分人喝了咖啡後,就容易感到腸胃刺激、失眠、心悸或神經緊繃,建議本身就容易因咖啡因感到不適的人,應該好好考量自己是否適合飲用防彈咖啡,避免防彈咖啡副作用,以免得不償失。

防彈咖啡副作用
本身有消化性疾病的人也應該盡量避免,人們擔心喝防彈咖啡拉肚子、便秘或是早餐空腹喝防彈咖啡胃痛等,皆是因為咖啡因會刺激胃酸分泌,屬於刺激性的飲料,因此建議如果要喝,避免空腹的時候喝,先攝取一些食物墊胃再飲用防彈咖啡,降低喝防彈咖啡拉肚子胃痛的機率。

 

  • 糖尿病患者

糖尿病病人因為胰臟不能製造足夠的胰島素,無法完全阻止脂肪分解,脂肪酸會大量釋出進入粒線體,代謝產生酮體。再者,病患體內因缺乏胰島素,造成升醣素的反射性分泌增加,使得糖質新生增加,病患因血糖上升,誘使滲透性利尿,此時,水分又會透過尿液的產生而大量流失,病人呈現脫水現象,同時體內又有大量酮酸,形成酮酸中毒或酮酸血症。所以不建議糖尿病患飲用防彈咖啡。

 

  • 肝腎功能不良、脂質代謝不良的人

肝臟跟腎臟是人體最重要的代謝器官,防彈咖啡飲食會強迫肝臟燃脂,肝臟同時肩負脂質代謝、製造膽汁將脂肪酸轉變成脂蛋白及膽固醇的任務,最後,代謝脂肪產生的酮酸也加重了腎臟的代謝工作。如果肝腎功能不良,那麼防彈咖啡飲食就會造成身體上很大的負擔。

 

  • 孕婦、小孩

對於懷孕媽媽來說,咖啡並不是適合飲用的飲品。咖啡的主要成分是咖啡因等生物鹼成分,而這些物質會興奮中樞神經,會對孕婦產生刺激作用,而使心跳加快、血壓升高,頭暈、噁心等。另外,攝取太多咖啡因可能會影響胎兒大腦、心臟和肝臟等重要器官的發育,所以不建議在懷孕期間飲用防彈咖啡,若要喝就需要注意咖啡因量的攝取。

 

最後提醒,平時有在服用藥物者的朋友也要謹慎,如果要飲用防彈咖啡,切記至少與用藥時間間隔兩小時以上。謹記防彈咖啡副作用,才不會適得其反。

 

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