奇亞籽Chia Seeds~21世紀超級食物Super Food

奇亞籽(Chia seeds)即鼠尾草籽,鼠尾草在西方世界是常用的香料、藥草,其學名的保健功能讓古希臘、羅馬人稱之為「神聖的藥草」,而其種籽更是「神奇的種子」。主要產地來自中南洲的奇亞籽,在近20年來成為養身食品界的新寵,是什麼樣子的功能讓奇亞籽站上「超級食物」的大舞台呢?讓我們繼續看下去~

超級食物奇亞籽,是您絕對不可錯過的營養食物!

  奇亞籽原名Chia是瑪雅語的「強韌」之意,奇亞籽不但是瑪雅人的主食之一,更是在古時候,阿茲提克戰士們在征戰時的重要隨身糧食,因為奇亞籽含有多種有益人體的營養素,是健康活力的泉源!

  天然的奇亞籽外觀是顆直徑約1mm的橢圓形種子,顏色為棕黑色,有著不規則的紋路,像是一顆顆小巧美麗的圓石子一般。而在現今的西方世界,奇亞籽被稱為超級食物(SUPER FOOD或SUPER SEED)!美國知名脫口秀主持人和專家曾在節目上大力讚揚,好萊塢明星們也為之風靡,奇亞籽的魅力由此可見一斑!

奇亞籽的營養成分

  奇亞籽富含31%的脂肪、26%的碳水化合物、18%的膳食纖維及16%的無麩質蛋白,特別之處在於奇亞籽的油脂中含有68%的α-亞麻酸(為Omega-3的一種),含量遠勝其它種子。

  奇亞籽也含有多種維生素(例如:硫胺素、核黃素、菸鹼酸、葉酸、維生素C、A)及礦物質(例如:鈣、磷、鉀、鎂),可以一次補充許多人體需要的養分,提供正常新陳代謝所需的能量。也難怪阿茲提克人吃了奇亞籽之後,會覺得充滿能量!

奇亞籽的功用

    奇亞籽中含有許多人體必需的營養成分,對於維持身體正常機能大有幫助。以下整理出奇亞籽的四大好處。

好處一:增加飽足感,促進窈窕

    控制進食的時候最怕餓,所謂吃的好,不如吃的巧。選擇能增加飽足感的食物,才是窈窕的關鍵。 奇亞籽就是一個低熱量但可以增加飽足感的食物。是因為它含有豐富的膳食纖維,有很好的吸水功能,遇水會變得像是凝膠狀物質,食用後能增加飽足感、減少對甜食的渴望。

好處二:幫助維持消化道正常機能與消化功能

    一般人常常蔬菜吃得少,纖維攝取不足,造成便秘、消化不良等消化系統問題。奇亞籽中含有的豐富膳食纖維,能被腸內好菌當作食物、幫助好菌增長並維持消化道正常機能,並幫助消化。

好處三:補充蛋白質

    蛋白質是維持人體正常新陳代謝的重要營養素之一。一般人大多從奶蛋魚肉等食物中攝取蛋白質,也因此,吃素的人很容易會有蛋白質攝取不足的問題。想要從植物中補充蛋白質,奇亞籽是一個很好的選擇。

  在奇亞籽中,蛋白質含量約有19%,而且屬於更容易吸收的植物性蛋白,又不用擔心會像吃肉一樣吃進太多脂肪熱量,因此不論是吃素或吃葷,都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質。

好處四:補充植物性Omega-3

    Omega-3是多元不飽和脂肪酸的一種,是人體必需脂肪酸之一,但由於人體無法自行製造,必須從食物中攝取。 一般食物中,Omega-3含量最多的是深海魚油,奇亞籽油脂中含68%的α-亞麻酸是植物性的Omega-3營養來源,可以幫助您補充身體所需的脂肪酸。

推薦肯寶KB99奇亞籽】

    奇亞籽富含多種營養素,可別小看這顆種子,當中的營養密度可是非常高的,可以說是全穀類食物的第一名,而且不含會讓人過敏的麩質(Gluten-free),購買前最好確認產品經有機認證且非基因改造。

    奇亞籽原生於中南美洲,在世界各地皆有種植,「肯寶KB99有機奇亞籽」嚴選奇亞籽發源地的南美洲無汙染之高海拔地區,以有機農法細心呵護栽培,孕育於肥沃的土壤,以純淨的山泉水灌溉,因高海拔地區氣溫低、生長期長,故營養成分高、種子顆粒大顆飽滿,經有機認證,讓人不但吃得健康、更吃得安心! 點這裡買【肯寶KB99有機奇亞籽】

完全掌握神奇種子的超級優勢

  • Omega-3不飽和脂肪酸
  • 豐富的膳食纖維
  • 優質植物蛋白質
  • 有機超級食物、健康窈窕

延伸閱讀:

分享本文:

One thought on “奇亞籽Chia Seeds~21世紀超級食物Super Food”

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *