2021-08-05
你所不知道的康普茶 (副作用? 適用族群? 飲用說明?)

你所不知道的康普茶 (副作用? 適用族群? 飲用說明?)

爆紅潮飲~康普茶,想入手的你要注意那些?

康普茶(Kombucha),這款攻占歐美各大超市,好萊塢明星、貴婦、運動選手們人手一瓶,甚至在居家隔離期間也要動手自己做的爆紅飲品,你喝了嗎?康普茶的優點,在之前的文章我們已經介紹過了,在動手DIY自己釀製之前,先來跟我們一起認識康普茶,看看有沒有什麼不適合的族群?以及飲用時需要注意的地方?

康普茶有副作用嗎?

有正面、有負面影響?其實都是身體正在調整的訊號。

有人在飲用康普茶後,部分出現好轉反應、部分出現不適反應,但請不用驚慌!體質的改善需要持之以恆,你要做的是真正了解康普茶,並找出真正的問題根源加以改善。康普茶對身體有許多助益,使用的人可以感受到像是腸胃的咕嚕感、排便的輕鬆感、疲勞感的恢復以及氣色的改善。

會有這些感受,是因為康普茶裡的益生菌、維生素群、有機酸,可以幫助調整體質、消化道機能。有部分的人,在使用初期,會有較明顯的產氣,所以會出現脹氣的感覺,請不用擔心,這個是正常的現象喔!只要持續一段時間的使用,消化道菌相穩定,就不會有這樣的問題!

飲用康普茶常見的生理反應

  1. 腸胃咕嚕感
  2. 排便清爽感
  3. 疲勞減緩
  4. 脹氣

(在使用初期會有較明顯的產氣(有脹氣的感覺),請不用擔心這是正常現象!)

飲用康普茶的生理反應

康普茶可以自己動手做,
但千萬要注意這幾點

曾有報導指出,自釀康普茶導致食用者出現嚴重不適的反應,但經過調查發現,會出現這樣的問題,是因為自釀康普茶的環境,是在畜養雞隻的周圍,因為沒有做好衛生環境控管,而導致發酵中的康普茶受到汙染!

康普茶雖然容易製作,但是製作的時候,千萬要注意:

  1. 菌種的比例
    康普茶是由複合菌株:紅茶菌(Ssoby菌)發酵製得,紅茶菌中有酵母菌、醋酸菌、乳酸菌組成,發酵時若是菌種比例不對,發酵出來的康普茶風味就會異常,或是出現高酒精含量問題。


  2. 發酵的環境及溫濕度控制
    發酵是一個持續的過程,若是發酵的溫溼度控制不佳,或是環境不對保持好環境清潔,小心你吃進的,就不是健康有效的康普茶。因為不對的發酵條件,或是過於潮濕的環境,有可能會有黴菌汙染的風險。所以想要自己釀造康普茶的人,在DIY的過程中千萬要小心環境的控制。一旦遭受黴菌汙染的食物,都會導致肝臟的損傷。


  3. 器皿的種類及清潔程度
    不論是康普茶還是其他發酵類食物的製作,都會產出天然有機酸,所以發酵的食物製備,要記得避免使用到塑膠類的製品,以免將有害身體的毒素帶到康普茶中!
自製(自己釀)康普茶的注意事項

康普茶的不適用族群

傳統自釀的康普茶是一個天然發酵的飲品,帶有微量的酒精、天然的多酚、維生素B群、有機酸、胺基酸、酵素及乳酸菌等多元成份。具有微醺氣泡感又有健康機能的特殊性,讓健康的康普茶大受歐美人士的喜愛。

一般人都可以透過康普茶可以補充到天然的營養、幫助調整體質。倘若你是有特殊族群的人,如:孕婦、孩童、有肝臟代謝問題、免疫功能低下者,就會建議選用已去除酒精殘留的康普茶,以幫助促進健康!

孕婦、孩童:都是處於高速成長階段的族群,酒精的攝取會影響到胎兒或是孩童的腦部發展,所以要避免攝取到含酒精的康普茶!

肝臟代謝機能不佳者:自製康普茶含有微量酒精,酒精的轉化與代謝需要透過肝臟的作用,所以肝臟機能不佳者,不建議食用自己釀造未做過定性定量測試的康普茶,以免造成身體代謝上的負擔。

免疫機能低下者:自己釀造的康普茶,若是沒有控制好環境,發酵出來的康普茶可能會有真菌汙染的風險,導致感染上身!

傳統自製的康普茶,不適合的使用族群

康普茶可以長期喝嗎?

康普茶是一款讓人無時無刻,都可飲用的機能飲品,很適合作為長期適量飲用,調整體質,也不會造成依賴。但傳統的康普茶,因為有酒精殘留,而且無法做到發酵品質一致的問題,所以肯寶KB康普茶已先幫大家想到,用專業的生產製程釀造生產,同時把酒精去除,也不會像一般飲料,含有對人體造成負擔的糖份或是人工添加物的疑慮,讓使用康普茶的人,喝到的是真正對的成份,不會造成身體的負擔。讓康普茶可以天天喝,隨時喝!

新型態KB康普茶等你來嘗鮮

歐美除了飲用單純的康普茶,也把它做成各式風味的飲料,像是加入水果、花草植物做成不同風味的飲品。讓飲料多了些選擇,更多了點健康。但這類的飲品總還是有一些美中不足,在攜帶的便利性及好菌的提供上,就不能完全滿足想要追求健康窈窕的消費者。

目前台灣市場上的康普茶並不多,商品型態也略與歐美不同。生機有機品牌-肯寶,貼心地為消費者研發出「KB99康普茶」即沖即溶式康普茶,配方中具耐高溫的雙重益生菌、豐富的後生元營養,以及不含酒精、無糖、無人工添加物等特色,讓使用者可以隨身攜帶,只要帶一瓶水,隨時隨地,就可倒入搖一搖即飲!甚至不論冷沖熱泡,都可以補充到健康好菌。

讓想要維持健康的人可以天天使用,任何時刻來一包,都可以啟動身體開關,為自己的元氣及消化充電!

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