印加果油的吃法

印加果油的6大吃法,味道、用途、食譜看這篇

印加果油6大吃法,味道、用途、食譜看這篇

許多人會好奇印加果油要怎麼吃,本篇針對6大吃法、味道及用途等等做詳細的介紹,文末會再跟大家分享在哪裡可以購買到優質的印加果油。

印加果油的味道

    印加果(南美油藤)是一種多年生藤本植物,原產於秘魯亞馬遜森林,用印加果油拌和的食物,色澤鮮亮、口感滑爽、氣味清香、味道清純,有一種果仁/堅果香氣,也有人說聞起來有點類似人參的氣味。印加果油是一款可以直接食用、作為烹調食用,或直接作為護膚的多用油。

印加果油的用途

    印加果的豆莢是不能食用的,一般來說,豆莢都留在被收穫前的藤蔓而枯乾,水果乾燥後,再從莢果中收穫果實,原始種子在使用前必須用低溫烘焙,印加果種子含油量高達 50%以上,這些種子可用冷壓萃取其豐富且高品質的營養油脂,這些種子含有極其豐富好的多元不飽和脂肪酸(Omega-3, 6, 9)與高品質營養的印加果油,而漿汁則普遍使用在肥皂、麵包、麵粉,魚和牛飼料的副產品,也運用在化妝品工業中。

印加果油的食用方法

印加果油適合天天食用,也適合各年齡層食用。

吃法一、直接食用

每天早晨直接飲用約5~10 ml。加強保健每次10 ml,每日3次,依個人的適應性自行增減之。

吃法二、搭配飲品

可加入牛奶、咖啡、果汁、10穀奶、五穀奶、牛奶、豆奶等飲品中食用。

吃法三、冷調涼拌

酌量添加3~5 ml調拌各類葷素菜或麵食及生菜沙拉中。

吃法四、作為沾醬料

  1. 香甜油蜜醬→印加果油+蜂蜜
  2. 油醋醬→印加果油+鹽/醋
  3. 將印加果油倒一些在盤子裡,拿烤麵包、饅頭沾著吃即可。

吃法五、煮飯

於煮飯前每一杯米加入約5 ml,可增加香氣並促進健康。

吃法六、低溫烹調/炒菜

印加果油類似於橄欖油,不適合超過180℃以上高溫油炸,因為高溫會破壞omega-3。還是推薦大家採用低溫烹調或直接飲用的方式來食用印加果油,能更有效的吸收印加果油富含的不飽和脂肪酸。

肯寶KB99】印加果油

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  肯寶KB99印加果油源自祕魯原產,採用低溫冷壓初榨方式製成的100%印加果油,完全不以化學溶劑萃取,保留其高達92%以上好的不飽和脂肪酸及多種微量元素組成。同時含有Omega-3、6、9三種不飽和必需脂肪酸(檢驗報告顯示:Omega-3含47%、Omega-6含38.3%、Omega-9含7.5% ),印加果油是世界唯一Omega-3, 6 ,9最平衡的植物油。特別是其Omega-3和Omega-6含量最接近理想比例1:1,可幫助調節生理機能、促進體內環保。

  肯寶KB99印加果油無任何添加,通過國際及安全性檢測沒有任何毒素或是重金屬汙染,是完全純淨且安全的食材!其 Omega-3 也是素食者非常好的植物性來源。一般食用各年齡層皆可做為營養補給,針對銀髮族,更可將印加果油加入10穀奶、五穀奶、牛奶、豆奶等飲品中,作為日常食用的營養補給及健康維持。

  除了上述食用方法之外,肯寶KB99印加果油也可作為酮好夥伴補充好油脂的來源。防彈咖啡食譜參考如下:將200 ml無毒黑咖啡液、MCT油(純C8油)、無鹽奶油和印加果油用調理機打成防彈咖啡!油量可自行酌量增減,如此不只補充優質油脂、幫助提振精神,還有助於促進新陳代謝、維持健康活力!

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文章參考來源:

http://www.nativeroutes.com/products/plants-sacha-inchi-cnt.php

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