作者： 王亭蓉 營養師
一說到夏天，您會想到什麼呢?與三五好友一起到沙灘嬉戲?到山上露營暫時遠離都市?或是到秘境探尋接受大自然的洗禮?但是在開心出遊之際，也必須注意到炎熱高溫對身體的影響，接下來就讓營養師帶大家來看盛暑來臨時，應該要注意什麼吧！
人體的散熱機制-夏日倦怠
夏天一到就懶洋洋想睡覺、感覺食慾不振或容易不耐煩?那你有可能有【夏日疲勞症候群】！
這些症狀其實都是身體為了適應變熱的天氣，皮膚和四肢的血管都會擴張，較利於散熱，當較多的血液流往這些地方，流向內臟、大腦的血液會相對變少，於是容易造成身體的疲累和腦部的困頓感。
無法順利散熱的危險-熱傷害
若處於極熱環境時間過久或是身體散熱機制喪失時，就有可能人體造成危害。這邊列出幾種常見熱傷害症狀、原因以及即時的處置：
正確 v.s 錯誤消暑方式
網路上有許多對於悶熱夏天的消暑方法，其中不乏古早流傳下來的消暑偏方等，究竟哪些才是正確的呢?以下一一為您解惑！
1.吃冰、喝冰水、冷飲?
O正確方式：
(1)多喝溫水：每天至少補充2-3公升溫水，使身體自然排汗，除了維持體溫恆定預防中暑、避免水流失而便祕，也能避免排尿減少造成的尿道發炎。
(2) 冰品適量：飲用冷飲、吃冰適量即可，飲品可選擇少冰或去冰，冰品可點一份多人分食，選擇飯後2-3小時再食用，避免消化不良。食用時不應過急過快，慢慢品嘗以減少對身體的負擔。
X錯誤方式：
快速吃進大量冰涼食物，會使血管急速收縮，容易造成腸胃消化不良、偏頭痛。
2.吹冷氣、沖冷水降溫?
O正確方式：
冷氣溫度盡量控制在26至27度，避免戶外與室內溫差過大。進入空調場所，應擦乾汗水、更換衣服穿薄外套，做為緩衝，減少感冒、關節痠痛、偏頭痛等病症的發生。
X錯誤方式：
溫度突然快速降低，反而會造成皮膚血管收縮，無法排汗排熱，若身上汗水沒有擦乾，更容易有感冒、偏頭痛的症狀發生。
3.噴酒精、吃退燒藥可以幫助身體散熱?
O正確方式：
選擇透氣、排汗性佳的衣服材質，寬鬆的衣服較易幫助身體散熱，攜帶替換衣服、毛巾，勤換衣服或擦汗保持身體乾燥。
X錯誤方式：
酒精揮發帶來的瞬間涼感，會造成皮膚血管收縮，使身體無法排汗排熱。退燒藥如阿斯匹靈或普拿疼，退燒藥無法幫助體內散熱，因為中暑造成的體內高溫，是因為外在環境與體內產熱所致，跟感冒發燒的生理機制並不同。
4.夏天吃辣可解熱？
O正確方式：
適量食用辣椒，咖哩、胡椒、山葵、蔥及大蒜等辛香食物，會使人體溫度上升，啟動溫度調節機制，人體藉由大量排汗，達到降溫目的，且吃辣也能幫助開胃，這也是位於熱帶地區的國家，其料理特色幾乎都是酸、辣為主的原因。
最簡單的方法就是多喝水！
其實最重要、最簡單的消暑方法就是多喝水！水分佔人體約70%，缺水對於人體的影響極大，民眾常會因為忙碌或是無口渴感覺而沒有補充水分，掌握下列喝水原則，輕鬆避開中暑危機。
1.定時定量喝水：不論是否口渴，都必須攝取水份，定時補充比一次大量補充好，大量補充易造成身體負擔、無法有效利用水分。每次飲水約200毫升即可。
2.觀察尿液顏色：尿液顏色越深，代表身體缺水越嚴重，無排尿也容易使尿道病菌滋生，造成感染、發炎症狀。
3.大量流汗時：不論室內或是戶外運動或工作，只要有大量流汗就必須補充水分，且應小口、少量(100-200毫升/次)、多次的喝水、含電解質水(如運動飲料)。
4.無流汗時：若位於冷氣房或陰涼處，即使無流汗也要補充水分，但不需要補充含電解質水。
結語
炙熱帶來的風險嚴重時可能造成生命危害，但只要做好防護措施以及擁有良好的避暑觀念，就可以快樂出遊、平安返家。下一篇文章，將會分享清爽消暑又開胃的飲品、冰品，滿足全家大小的味蕾！
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