防彈咖啡的核心關鍵就是它!快速產生能量、促進新陳代謝,C8油打造超高效率表現!

C8油,MCT中鏈脂肪酸中最有效率的油

你每天都攝取足夠且健康的油脂嗎?

  根據防彈飲食建議,健康的脂肪攝取量應佔一天中總熱量的50~70%,而不是由糖、澱粉等高碳水化合物食物作為主要能量來源。但是,習慣了用碳水化合物轉換能量的身體,可能需要一些時間來習慣不要透過燃燒葡萄糖,而是燃燒脂肪來轉換能量,因此,對部分人來說,剛開始嘗試攝取較多的油脂可能會是個挑戰。

  飲用防彈咖啡,因其中以椰子油及草飼奶油為主角,能輕鬆攝取到大量的好油脂。但是,有一個產能效益更高的脂肪來源,可替代椰子油,那就是--「MCT油」(中鏈脂肪酸)。相較於單獨使用椰子油,使用MCT油(中鏈脂肪酸油)將能夠更快速、更有效率地獲得能量。

防彈咖啡主要的3個成分(材料)

為什麼MCT很重要?

    MCT(中鏈三酸甘油脂)在典型飲食中很難攝取得到,因為食物的來源很少,通常只有在椰子油、棕櫚油或母乳中,常見的MCT是經由萃取而來,身體將它們直接送到肝臟轉換成能量,優質的MCT會提高人體的新陳代謝,並作為燃料燃燒,而不是作為脂肪儲存囤積。

    MCT分成四種型態,不同之處在於結構上的碳分子數,長度在6到12個碳之間。有己酸(C6:0)、辛酸(C8:0)、癸酸(C10:0)和月桂酸(C12:0)。這四種脂肪酸都對身體有好處,但碳鏈越短,轉化為酮體能量的速度就越快。

  如果使用椰子油作為MCT的攝取來源,會吃到大量的長鏈飽和脂肪,造成囤積風險。因為椰子油只有不到15%的MCT(C8、C10),而更優質更短鏈的C8更只有約9%。


椰子油的MCT中鏈脂肪酸組成

C8中鏈脂肪酸MCT提供防彈飲食最強的升級

  美國矽谷防彈飲食創始人Dave Asprey最推薦的MCT是C8,它可最快速且有效地促進新陳代謝以及提供細胞能量,使人體消耗酮體而不是葡萄糖。即使沒有特別改變飲食(不攝取碳水化合物),純C8油也可發揮強大的效果。這就是為什麼建議要使用純C8油,因為它比椰子油的產能速率快約6倍,為我們的身體提供最佳燃料!

  MCT油無色無味,因此易於融入日常飲食。那麼除了製作成防彈咖啡之外,怎麼在一天中獲得更多最強大的C8中鏈脂肪酸MCT呢?以下是飲食建議歡迎參考!

  • 使用C8 MCT油製作防彈飲食沙拉醬:搭配食物可以更有效地從食物中吸收好的營養素。
  • 使用C8 MCT油於防彈飲食低溫烹飪:用C8 MCT油替代最多1/3的食用油,只要在150度C溫度下烹調,且不用於煎炸即可。
  • 在米飯和麵食淋上C8 MCT,拌勻食用:即使從米飯中攝取到碳水化合物,C8也能啟動轉換能量。

  純C8油無色無味,日常食用可加入防彈咖啡或其他飲料,也可以淋在菜餚或拌飯拌麵使用,建議可以從1茶匙(3-5cc)開始,再逐量慢慢增加至每日總量不超過20cc。

  從過去防彈咖啡開始興起的時期,我們使用椰子油來獲取MCT中鏈脂肪酸,近年則可以直接購買C8+C10的MCT油來製作防彈咖啡,到現在最純粹的C8油已經問世,想要獲得更好的能量表現、調節生理機能,從每天攝取足夠的好油脂,調節體質,讓C8成為活力源源不絕的來源喔!

參考文章出處:https://blog.bulletproof.com/top-14-ways-to-fit-more-coconut-oil-into-your-diet/

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